Formation vente de produits alimentaires et alcoolisés

Formation vente de produits alimentaires et alcoolisés

Comment augmenter et optimiser la vente de produits alimentaire, de boisson et de produits alcoolisés chez les détaillants.

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Description

formation café-restaurant

Ce cours de vente de produits alimentaires dure deux jours et vous permettra d’optimiser chacun de vos appels ou de vos visites pour proposer la commande idéale et non maximale à vos clients afin de limiter les retours et les pertes tout en assurant votre client de ne jamais manquer de produits périssables. Ce cours s’applique également pour les boissons gazeuses, boissons énergétiques, jus, sodas, le lait et les produits laitiers. Nous avons eu l’occasion de conseiller et former les employés de Labatt, Pepsi Cola, Natrel, entre autres.

 

Contenu du cours de vente produits alimentaires et alcoolisés

 

  • Préparation du vendeur ou de l’agent télévente
    • Communication avec l’équipe, les livreurs, les représentants
    • Prise de connaissance des stocks et inventaires disponible
    • Vérification des promotions du jour
  • Prise de contact
    • Présentation et salutations
    • Briser la glace avec des clients que l’on connaît bien
  • Découverte des besoins
    • La discussion visant à renforcer la relation avec le client
    • Les questions à poser concernant les ventes de la période précédente
    • Les questions à poser sur ce qui va influencer les ventes durant la prochaine période : la clientèle, le temps, les évènements exceptionnels impactant le type d’aliment ou de boisson alcoolique vendue
    • Découvrir la motivation de votre interlocuteur et parler au décideur si pertinent
  • La prise de commande des produits habituels
    • Passer produit par produit
    • Prendre l’inventaire par produit
    • Comment calculer les ventes par produit
    • Comment calculer la commande idéale pour que le client ne manque pas de vente et éviter que les retours ou trop de stock pour le client
  • La vente de produits additionnels
    • Les questions à poser
    • L’argumentaire pour les produits additionnels
  • La vente des produits en promotion
  • La vérification de commande
  • Comment conclure la vente
  • Le suivi et la coordination avec les membres de l’équipe

 

Outils

Argumentaire de vente adapté

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